Serras Gaúchas

Em outubro de 2020, com o propósito de pesquisar e conhecer mais sobre as Serras Gaúchas, me uni à duas amigas, também agentes de viagens e travel designers, e fizemos uma viagem de pesquisa. Raquel, Jucimara e Joquelane, prontas para descobrir novas experiências e vivências para seus passageiros!

Cada uma de nós de um extremo do Brasil, eu de Curvelo/MG, Juci de Curitiba/PR e Jo de Recife/PE.

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Organizamos um roteiro delicioso e ainda tivemos o privilégio de ter em nossa companhia um fotógrafo profissional, Pedro França, super competente, o que nos rendeu fotos maravilhosas. O Pedro é esposo da Jo!

Nos encontramos no aeroporto de Porto Alegre para dar início à nossa viagem, e foi lá que nos conhecemos pessoalmente. Isso mesmo… até então só nos conhecíamos virtualmente. E porque não dizer, que foi um encontro de almas?

Alugamos um carro, a partir dali, seria uma road trip e as motoristas da vez iriam se revezar, pelo menos era o combinado. Mas vamos reconhecer que eu dirigi 10% da viagem enquanto a Juci dirigiu 90%. Mas ela é ótima e como se diz, para que mexer em time que está ganhando, não é mesmo?

Nosso primeiro destino seria Praia Grande, bem ao sul de Santa Catarina, divisa com o Rio Grande do Sul. Considerando que fomos surpreendidos por um lugar delicioso antes de Praia Grande, bem no meio do caminho…

RESTAURANTE DO DODÔ

Isso mesmo, não se trata de uma cidade. O Restaurante do Dodô é o destino! E deve fazer parte do roteiro.

Fica em Borússia, distrito do município de Osório, que tem cerca de 1200 habitantes. Um restaurante familiar com uma história linda de superação e de encantamento. Um lugar com uma decoração original e muito peculiar, cardápio variado e preço justo. A comida deliciosa e farta.

Conhecemos o proprietário, o Sr. Dodô Filho, que nos apresentou o espaço e contou a história do restaurante que começou com seu pai, o Sr. Domingos, o Dodô Pai. Eles moravam ali mesmo, onde depois foi construído o restaurante.

O lugar tem uma coleção de objetos antigos, e o mais interessante, é que todos foram doados por clientes e amigos, podemos dizer que são “pérolas da antiguidade”…
Fogões, panelas, bonecas, móveis, livros, jogos e tudo que se possa imaginar… Se alguém vai se desfazer de alguma coisa, doa para o Sr. Dodô e aquele objeto vai virar um novo item da decoração.

Isso torna o ambiente aconchegante e charmoso. Nos conecta às boas lembranças e a vontade que dá  é de ficar lá por horas. Aliás, lá não é lugar para comer e sair, é um lugar para passar o dia, curtir o ambiente, bater papo, jogar e até ler.

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PRAIA GRANDE

Nosso primeiro perrengue começou logo. Como já chegamos à noite e o lodge onde ficaríamos hospedados era afastado da cidade, ficamos meio perdidos nas estradinhas escuras e fechadas pela mata, deu um certo medo, mas chegamos. Cansados e esfomeados!

Uma pousada fofa, com apenas 4 suítes, e uma vista incrível. Apartamentos confortáveis, uma sala de jogos/ biblioteca muito agradável. O Costão da Fortaleza Lodge nos surpreendeu pelas belezas naturais que o cercam.

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Mas logo aconteceu nosso segundo perrengue, fomos bem recebidos, porém não tinha nada para comer lá, eles só servem o café da manhã, não tem uma cozinha de plantão, e nem um frigobar recheado de bobagens. Estávamos a 9 km da cidade (estrada de terra) e sem disposição para sair novamente. Então do nada, nosso casal do Recife, abriu uma sacola mágica recheada de salgadinhos, biscoitos, chocolates e outras coisitas. Foi nossa salvação. Abrimos tudo ali mesmo na varanda que antecede a recepção e devoramos o que tinha.

Já fica uma dica: se forem chegar tarde, procurem saber na hospedagem se há opção de  lanches, refeições ou se tem frigobar com guloseimas, se não, se alimentem antes.  

Praia Grande não tem praia e nem é uma cidade grande, está localizada no estado de Santa Catarina. Tem uma população aproximada de 7.500 habitantes de origem italiana e portuguesa. Aos pés dos Cânions de Aparados da Serra e Serra Geral, é conhecida como a cidade dos Cânions. A região é belíssima e para quem gosta de aventuras e de natureza, pode escolher entre mais de 80 roteiros turísticos disponíveis.

Nossa intenção na cidade era fazer um passeio de balão e poder transmitir aos nossos clientes a emoção dessa experiência única. Contratamos o passeio para o dia seguinte, sabendo que tudo acontece de acordo com as condições climáticas.

O passeio foi confirmado às 4 h da manhã e às 5:15 h já estávamos no ponto de encontro. Chegando lá, já pudemos avistar o balão sendo inflado e aquelas cores lindas encheram nossos olhos. O vento começou devagarinho e os responsáveis esvaziaram o balão, mudaram sua posição e começaram a inflar de novo. E lá se foram 2 horas de espera até a triste notícia que o vento aumentara muito, e o balão não poderia voar. Mal sabíamos nós que nosso terceiro perrengue seria tão frustrante. O receptivo que nos atendeu, Canyons e Peraus, foi muito atencioso, nos ofereceu a opção de tentar no dia seguinte, mas já tínhamos outros planos. Reembolsaram nosso dinheiro integralmente.

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Voltamos ao Lodge, tomamos um delicioso café da manhã. Fizemos uma visita técnica às dependências do hotel com olhos de agentes de viagens e tiramos lindas fotos. Valeu a pena!

Partimos para Cambará do Sul.

Outra dica importante: as atividades e experiências que envolvem a natureza e dependem de condições climáticas, são imprevisíveis. Tenha sempre um plano B, caso não consiga realizar o A. E se for um grande sonho participar desta experiência, procure ficar mais dias no destino para tentar garantir que ela aconteça.

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CAMBARÁ DO SUL

A estrada até Cambará é quase toda de terra e com um certo grau de dificuldade. São cerca de 40 Km subindo a serra. Apesar disso a viagem foi ótima, fomos parando e descobrindo lugares lindos no meio do caminho.

Cambará é um município com menos de 7.000 habitantes. Os primeiros moradores eram nativos nômades. É conhecida pelas belezas dos cânions, hotéis incríveis e uma excelente gastronomia. A cidade tem uma das mais baixas temperaturas do Brasil durante o inverno, e o clima é bastante instável.

A título de curiosidade, a palavra Cambará é de origem tupi-guarani e significa “folha de casca rugosa”. É o nome de uma árvore típica da região, com folhas famosas pelo seu poder medicinal no combate a gripes e tosses.

Ficamos hospedados na Pousada Cafundó, amor à primeira vista. Sabe um lugar charmoso, acolhedor e lindo? É lá… Não é à toa que faz parte do “Roteiros de Charme” (uma associação de hotéis que valorizam principalmente o atendimento e a sustentabilidade).          

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Fomos recebidos com o maior carinho, nos deram várias dicas, nos indicaram bons restaurantes e sabe o que mais?

Eles são feras no que chamamos de “encantamento”! Sabem o que encontramos em nossas suítes? Vinho (cortesia) e bombons com cartõezinhos fofos de boas-vindas!

A Pousada tem suítes aconchegantes, rústicas e luxuosas ao mesmo tempo. Possuem banheira de hidromassagem com cromoterapia, sistema de calefação, mezanino e sacada com vista panorâmica para o lago e para o vale. Um charme!

O café da manhã é servido nos quartos, a mesa já estava posta para o dia seguinte com os talheres, e na geladeira as frutas, frios, geleias e iogurtes. Os alimentos quentes, vieram no dia seguinte assim que abrimos as cortinas. Era um código, um sinal combinado para avisar que já estamos prontos para tomar o café da manhã.

Não conseguimos cumprir a programação da tarde, seria um passeio de 4 x 4 nos cânions, mas devido às más condições da estrada, chegamos atrasados à Cambará. Então partimos para o plano B.

Olhando para aquele visual de encher os olhos aliado ao dia que estava lindo, pensamos em fazer um piquenique na beira do lago, ali mesmo na Pousada. Era uma experiência nova para eles, ainda assim, se mostraram solícitos e nos forneceram tudo que foi necessário. Não precisa nem falar que foi sensacional, né?                                       

 As fotos dizem tudo…

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À noite fomos jantar no Restaurante do Lago, do Chef Marcos Barbier. Um lugar charmoso e aconchegante, além da comida deliciosa e do atendimento personalizado do chef. Tudo perfeito…

O restaurante é à beira do lago e a vista é lindíssima. A especialidade são trutas e tudo preparado com produtos totalmente frescos e orgânicos. Os pratos que experimentamos estavam fabulosos. A sobremesa preparada na mesa pelo chef, estava de dar água na boca, creme brulee servido com geleia de frutas frescas ou ambrosia. Os preços são extremamente justos.

Uma curiosidade é que as mesas foram feitas pelo próprio chef e sua esposa, aproveitando portas e janelas de demolição. A decoração traz o aconchego das casas de nossos pais e avós, com colchas de crochê e outros objetos antigos.

“Não é um espaço só para comer, é para conviver, a cidade, Cambará, é um lugar para se exercitar a gentileza, a convivência, o tempo, a refeição com a família”.

Estas são palavras do Chef, e sentimos nelas a emoção de estar no seu lugar no mundo e trabalhar com o que ama.

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Chegando de volta à Pousada Cafundó após a experiência fantástica no Restaurante do Lago sabe o que encontramos nas suítes? Um espumante no gelo e taças com agradecimentos. Como não se encantar?

Não precisa nem falar que recomendo fortemente conhecer a Pousada Cafundó e o Restaurante do Lago, né? E uma dica, para descansar e curtir a dois, são lugares perfeitos.

No dia seguinte, tínhamos uma caminhada prevista nos Cânions e o mundo acordou desabando. A temperatura caiu assustadoramente e choveu tanto granizo, até a grama na qual fizemos piquenique no dia anterior, ficar branquinha, como que coberta de neve. Ficamos sem internet e telefone, e assim pudemos apreciar da janela aquele espetáculo. Difícil dizer se a Pousada é mais bonita com sol ou coberta de branco. Enfim, mais um programa cancelado, e me colocando no lugar dos meus clientes, tive a certeza que é muito importante ter um plano B, e saber que tenho que prepará-los para imprevistos, sem que percam o encanto na viagem.

Assim que a tempestade deu uma trégua, seguimos viagem para São Francisco de Paula.

SÃO FRANCISCO DE PAULA

Ahhhh São Chico! Que lugar apaixonante!!!                                               

Tantas belezas escondidas a poucos km de Gramado…                

Com certeza, essa cidade foi a nossa maior surpresa, um destino pouco conhecido, que quase não entra nos roteiros turísticos dos viajantes e que merece destaque.

São Francisco tem uma população de cerca de 22.000 habitantes, a região foi um caminho de tropeiros entre o Rio Grande do Sul e São Paulo. E de lá é que vem o “gaúcho raiz”, aquele típico mesmo que usa galocha, lenço no pescoço, cinturão de couro, botas com esporas e chapéu largo.

Para chegar lá, pegamos uma tempestade de granizo na estrada, mas valeu a pena! Ainda chovia muito quando chegamos, e logo procuramos um lugar para almoçar. O escolhido foi o Capitão Chaves Bistrô, um restaurante de cervejas especiais e cafés. Cheio de charme, comida deliciosa e atendimento excelente. Conhecemos o proprietário, Pedro, um carioca que veio a passeio e escolheu a cidade para morar. Eu o compreendo perfeitamente.

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Conhecemos a guia de turismo Luzia, um doce de pessoa que nos acompanhou em vários lugares, nos apresentou a algumas pessoas e nos revelou muitas curiosidades.

O primeiro lugar que visitamos foi a Livraria Miragem. Parece que você está em no filme do Harry Potter. São 4 andares feitos de madeira de demolição, divididos em livraria, galeria para exposição e sebo.

A proprietária, D. Luciana, uma senhora de mais de 80 anos, construiu e cuida da livraria até hoje. Está lá todos os dias e recebe os visitantes com muita simpatia. Faz questão de contar a história da cidade, da livraria de outros projetos, como a réplica que ela construiu do primeiro banco da cidade com uma exposição de móveis e documentos. É uma verdadeira gaúcha que luta pela conservação da cultura e preservação da natureza. Se você é amante de livros não pode perder, eu super indico.

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Demos uma volta de carro pela cidade, pois a chuva ainda persistia. Terminamos a tarde na lanchonete X da Dona Laura. Pensa num sanduíche bom! Feito com queijo serrano premiado internacionalmente. Adoramos a experiência gastronômica.  A conversa foi longe! Quando vimos já era noite, fomos descansar porque o dia seguinte prometia.

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Iniciamos nosso dia conhecendo o Lago São Bernardo, o cartão postal da cidade. Suntuoso, calmo, belo, e para nós intocável. Devido aos protocolos de segurança da pandemia do Coronavírus, só conseguimos contornar o lago de carro. Foi difícil não poder andar por aquelas margens, admirando toda a natureza que o envolve.

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Nossa próxima parada foi o Castelo de MontSalvat, construção de estilo neogótico, baseada na estética dos castelos celtas europeus e inspirado no Manderley ou Castelo Ayesha na Irlanda. Fica a 3 Km do centro de São Francisco, em meio à uma área de preservação. Foi criado para atender eventos sociais e corporativos e os proprietários têm como planos também construir algumas suítes temáticas.

Fomos recebidos pelos proprietários,  Antônio e Ângela, que com muita simpatia nos apresentaram os diversos ambientes do Castelo.  O local é perfeito para fotos de pré-wedding e de 15 anos. As visitas só são aceitas para grupos a partir de 20 pessoas.

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Nosso almoço foi no Paradouro Rota das Barragens, gastronomia campeira, com pratos típicos da região como o churrasco na vala e pratos com pinhão. Sr. Jorge, o proprietário, nos recebeu com muita satisfação e nos apresentou os encantos daquele lugar. 

A paisagem é linda, é onde acontece o encontro de 3 barragens. Uma vista impressionante, dá para ficar horas olhando ao longe e respirando aquele ar puro. O complexo tem também uma casa de campo bem rústica, para hospedar as pessoas que querem pernoitar e oferecem passeios de cavalo e trilhas. É um espaço de pura tradição gaúcha.

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Fizemos visita técnica em dois hotéis. Nem sei se posso chamar de “visita técnica” de tão prazerosas que foram. Foi um mergulho em locais de puro aconchego e charme.

Pousada do Engenho, uma hospedagem de luxo em meio a uma mata e ao mesmo tempo no centro da cidade. Formada por chalés separados uns dos outros pelo verde, por caminhos floridos e pequenas pontes. Mais uma Pousada que pertence ao “Roteiros de Charme”, e não poderia ser diferente. A gente percebe o cuidado e o capricho em todos os cantos.    

Um dos proprietários, o Alex, nos recepcionou com muita gentileza e nos apresentou o espaço. A área de convivência tem piscina, sauna, um café de puro charme e uma sala com um pequeno palco para apresentações de música. Os chalés são muito confortáveis, puro luxo e requinte. Tem fechamento automático de cortinas e janelas, banheira, sala de estar, varanda e muito mais. Ainda tem uma casa na árvore muito aconchegante, que pode ser reservada pelos hóspedes para um happy hour, um jantar a dois, uma comemoração especial. É uma pousada para adultos, especialmente casais.                                       Fiquei apaixonada… como diria minha companheira de viagem: “Ornou comigo…”!

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Tedesco Eco Village, um lugar mágico em meio à plantação de pinus, nos fez sentir personagens de algum filme. Achamos que a ambientação natural toda era muito parecida com a do filme CREPÚSCULO. E para nossa surpresa, descobrimos que a minissérie DESALMA foi filmada lá.

O Tedesco Eco Village é classificado como Glamping ( Glamour + Camping). A cada dia apresenta algo novo, está em pleno crescimento e a qualidade dos serviços e do atendimento é prá lá de especial. Tudo surgiu da mente criativa do Sr. João Tedesco,  pai de 3 filhos que são os proprietários do empreendimento.

A área de convivência é em frente a um lago e em meio aos chalés. Um espaço com uma decoração clean e requintada. Com mezanino para leitura, restaurante onde são servidas as refeições e salão principal onde acontece o happy hour todos os dias. Há um lugar na varanda próprio para acender uma fogueira, porque o frio lá é constante.                   

Os chalés são totalmente privativos. Quando entramos em um deles, me senti em uma casa de bonecas. Muito lindo, muito bem planejado, muito fofo e cheiroso.

O Sr. João, que é uma simpatia de pessoa, nos relatou com muita alegria que cada detalhe foi pensado e projetado a partir de emoções. Usou e continua usando sua empatia para descobrir as necessidades e desejos das pessoas e, a partir disso, desenvolver seus projetos. Não poderia resultar em outra coisa, senão em um espaço encantador, cheio de energias boas e acolhedor. É um espaço de imersão em si mesmo e na natureza.    

Após um lanche delicioso que nos foi oferecido, partimos para Gramado.

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GRAMADO

Nesse dia, chegamos bem cansados em Gramado. Jantamos no hotel mesmo e fomos descansar. O dia seguinte prometia… 

Saímos logo cedo para fazer visitas técnicas a alguns hotéis. Devido à pandemia, um dos hotéis escolhidos para visitar, não pôde nos receber. Mas quer saber? Foi providencial… O melhor estava nos esperando. E qual não foi nossa surpresa ao conhecermos o

Wood Hotel, qualidade, beleza, bom gosto, modernidade e bom atendimento, reunidos em um só lugar. Fomos recebidos com muita simpatia pelo gerente que nos apresentou as dependências do hotel, a horta, o restaurante. O Wood é um hotel boutique e faz parte da rede Casa Hotéis. Busca a sustentabilidade e usa os produtos da região, valorizando cada produtor. Além de usar as verduras da sua própria horta que fica nos fundos do hotel. É uma hospedagem preferencialmente para adultos, por não possuir área de lazer, fica no centrinho de Gramado a poucos metros da Rua Coberta. Vale a pena conhecer e se hospedar!

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Casa da Montanha, é outro hotel da mesma rede, com proposta diferente, mas que segue o mesmo propósito do Wood, sustentabilidade e atendimento primoroso. O hotel é mais clássico, mais antigo, mas foi todo reformado, um luxo. Algumas acomodações nos remetem a filmes de época. No Natal, a festa acontece dentro das dependências do hotel, com Papai Noel, decoração lindíssima e muitas outras atividades relacionadas à data. Este hotel já é próprio para famílias com crianças, possui muitas atividades voltadas para elas. A localização também é excelente, no centrinho.

Rua Coberta, um charme…Para quem não conhece, não perca a próxima oportunidade. Uma rua fechada e coberta, com lojas e restaurantes aconchegantes e super charmosos. Música ao vivo e gente andando de lá pra cá. É na Rua Coberta que acontece a abertura e muitas das atividades do Natal Luz. É a referência do centro de Gramado, em frente ao Palácio dos Festivais, onde se realiza o Festival de Cinema do Brasil, todos os anos, normalmente em setembro.

Gramado, tem muuuuuitos outros atrativos: parques de aventuras para todas as idades; propriedades rurais que conservam a cultura italiana abertas à visitação; feiras; Snowland (local de patinação no gelo, esqui, montanha de neve, snowboard e muito mais); vinícolas, cervejarias artesanais; fábricas de chocolate; produção de azeite; locais de tradição gaúcha, alemã e italiana e cada vez que visito a cidade, foram inaugurados novos pontos turísticos.

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E muito perto em cidades como Canela, Nova Petrópolis, Novo Hamburgo, Garibaldi, Bento Gonçalves e outras, podemos desfrutar de muitos passeios legais.

Alguns dos atrativos de Canela são o Parque do Caracol, com a cachoeira do mesmo nome, e agora recentemente foi inaugurado o Skyglass (a primeira plataforma de vidro da América Latina – uma aventura e tanto).            

À noite fomos saborear o famoso foundue de Gramado. Há muitas opções de restaurantes que oferecem esse prato, que vem com a primeira rodada de queijo, a segunda de carnes e molhos e a terceira de chocolates. É de dar água na boca.  

Nossa estada em Gramado foi curta, porque já conhecíamos a cidade e a intenção da nossa viagem de pesquisa era explorar novos lugares. Em outro momento, falarei apenas de Gramado, e posso garantir, assunto não vai faltar.

No dia seguinte bem cedo, voltamos para Cambará, a previsão do tempo melhorou, o sol apareceu e não podíamos deixar de ir aos Cânions.

CAMBARÁ DO SUL

De volta à Cambará, com o acompanhamento do guia Éverton, escolhemos conhecer o Cânion Fortaleza. Mesmo com o bom tempo, o calor e a umidade não ajudaram muito. Não conseguimos subir ao ponto mais alto e foram poucos momentos que conseguimos ver o fundo do cânion, só quando a neblina se dissipava um pouco. Mesmo assim foi muito especial. As paisagens, a energia, a natureza transbordante do lugar, são de tirar o fôlego. Só gratidão por existirem lugares assim e ainda termos o privilégio de conhecer.

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Após o passeio ao cânion, fomos fazer uma visita técnica ao Hotel Parador Cambará do Sul, da mesma rede do Wood e Casa da Montanha. O primeiro glamping do Brasil é maravilhoso, as “tendas” têm uma decoração incrível e dá vontade de ficar lá. A natureza ao redor foi generosa, passa um riacho em frente ao hotel, proporcionando aquele barulho de água o tempo todo, calmante e agradável. A área de convivência e o restaurante são puro charme. Fomos recebidos com espumante e muita cortesia. O almoço lá foi uma experiência incrível, comida deliciosa e preço justo. O hotel em parceria com um receptivo local, oferece vários passeios na região, de automóvel 4 x 4, bicicleta, cavalo, caminhadas e outros. Está na minha lista; quero ir para me hospedar e curtir tudo de bom que o glamping oferece.

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Bem próximo ao Parador, está a fábrica artesanal de geleias, Sabor da Querência. Acreditem ou não todas as frutas usadas na fabricação das geleias são cultivadas lá mesmo, inclusive framboesa, amora e mirtilo. Além das geleias e sorvetes naturais, o ambiente é lindo, os jardins bem cuidados e o atendimento primoroso. Eu indico uma passadinha por lá para conhecer, degustar e levar umas geleias para casa.

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Depois de um dia bem cheio, partimos para Gramado para buscar nossas malas e depois direto para Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos.

BENTO GONÇALVES

Chegamos bem tarde no hotel, foram mais de 230 km de estrada. O cansaço foi amenizado com a recepção calorosa e novamente com espumante no nosso check-in. Nos deixaram mal acostumados nessa viagem..

Jantamos e nos recolhemos, mas deu para ver a suntuosidade, o luxo e a beleza do hotel.

Hotel & Spa do Vinho, nossa última hospedagem nas Serras Gaúchas e fechamos com chave de ouro a viagem. Não é um hotel, é o “hotel”. Charmoso e aconchegante, elegante e sofisticado, atendimento espetacular, gastronomia impecável…Espumante no café da manhã… já experenciaram isto? Eu sim, e não pude deixar de aceitar, um dia branco no outro rosê, ambos maravilhosos.

É ladeado por vinhedos, nos sentimos na Toscana. Lindo de todos os lados. Os apartamentos são confortáveis, os amenities tem como matéria prima principal as uvas, um mimo para os hóspedes. O hotel possui um spa com tratamentos de vinoterapia, um lugar lindíssimo destinado a relaxar e se cuidar.

Quem se hospeda no Hotel & Spa do Vinho, tem entrada livre em várias vinícolas do Vale dos Vinhedos para visitação e degustação. Lugar ideal para os amantes de vinhos.

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São inúmeras vinícolas na região, de pequenas e familiares à vinícolas boutique e algumas com vinhos premiados internacionalmente. O difícil foi selecionar algumas para visitar, mas enfim, fomos muito felizes nas escolhas.

Uma observação: Quem disse que vinho nacional não é bom? Mito. Tem vinhos maravilhosos sendo produzidos, não só no Rio Grande do Sul, como em Santa Catarina, Minas Gerais, em vários estados do Nordeste e em muitas outras regiões.

Vinícola Boutique Lídio Carraro: uma vinícola de filosofia purista, ou seja, os vinhos sofrem a mínima intervenção para maximizar sua expressão natural. A colheita é manual, a produção pequena, sem madeira, sem adição de açúcar, sem correções enológicas, valorizando a essência do terroir de origem.                                                                 

Fomos recebidos por uma sommelier que nos explicou todo o processo de plantio e fabricação. A degustação foi maravilhosa, muitos aromas e sabores.                                               

O vinho FACES, foi escolhido como vinho oficial da COPA 2013 e do Rock in Rio. Uma curiosidade, eles produzem o vinho da Betinha. É como chamam carinhosamente um chardonnay da linha DA’DIVAS que foi escolhido pelo sommelier da rainha Elizabeth para fazer parte da carta de vinhos da Família Real Britânica. Muito chique né?

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Pizzato Vinhas e Vinhos: a família Pizzato é tradicional no cultivo de videiras desde 1800, a vinícola veio mais recentemente, em 1998, para agregar.                                  

“Do plantio da uva ao sacar da rolha, um vinho Pizzato é elaborado para expressar aromas e sabores característicos, ressaltando a experiência sensorial em um todo harmônico que representa a origem”.

Ao chegarmos na vinícola, nos encontramos com uma das proprietárias bem na entrada, foi muito simpática e logo nos encaminhou para a degustação.                     

Um vinho bem conhecido é o Cabernet Sauvignon da linha FAUSTO, que é combinação do sabor frutado à uma boa estrutura. É vendido para a França desde 2013. A produção da vinícola gira mais em torno de vinhos jovens.

Alma Única: uma vinícola linda, construção moderna em meio à uma réplica da Toscana. Foi fundada em 2008 por irmãos que são a quarta geração de uma família apaixonada por vinhos.                                                                                   

“Trata-se de da mistura bem feita entre os valores e culturas tradicionais do vinho, e a modernidade de uma vinícola que nascer para ser eternamente jovem”.

Degustamos vinhos e espumantes maravilhosos. É uma das únicas, se não for a única, que produz vinhos da uva syrah, na região. Eu pessoalmente trouxe um MALBEC fantástico. Adorei…

Família Geisse: As três últimas vinícolas das quais falei, são bem próximas ao HOTEL & SPA DO VINHO, já a Geisse está a 40 km de lá, no município de Pinto Bandeira.                            

Tudo começou quando o agrônomo chileno Mário Geisse veio trabalhar no Brasil e descobriu o potencial do Sul, para cultivo de uvas de alta qualidade, principalmente para espumantes.                                                                                                                    

Foi a única vinícola na qual fizemos o tour. Vimos o engarrafamento, fomos às caves e conhecemos todo o processo de produção, acompanhados pelo sommelier. A degustação dos 4 tipos de espumante foi sensacional e ainda pudemos harmonizar com alguns frios e frutas secas.          

Especialistas em espumantes, a vinícola produz do brut ao nature e são considerados uns dos melhores do Brasil. Já receberam vários títulos e premiações, dentre eles, em 2016 o espumante Cave Geisse Blanc foi selecionado pela Revista Forbes entre os 10 melhores vinhos da América do Sul.

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Caminhos de Pedras: impossível não se apaixonar… São 12 km de charme, encanto e beleza. Ali estão representados a vida e a história dos imigrantes italianos em um museu vivo integrando arquitetura, gastronomia e cultura. É a história de um povo contada em forma de arquitetura, paisagens e costumes”, como descreve o site www.caminhosdepedras.org.br

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As casas centenárias abrigam cantinas, restaurantes e lojas de produtos locais. Podemos destacar:

Parque da Ovelha  onde conhecemos a rotina típica da criação de ovelhas, e podemos comprar vários tipos de queijos e produtos de beleza, feitos a partir do leite.     

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Casa da Erva Mate que vende mate, produtos para o chimarrão e souvenirs.                         

Casa de massas, produtos colônias e a base de farinha.                                                                   

Casa da Tecelagem com produtos confeccionados no tear manual.                                      

Casa do Tomate, onde encontramos vários produtos vindos do tomate, como geleias, sucos, pestos, extrato de tomate, tomates desidratados, além de cerveja e sorvetes.

E muitas outras propriedades, além de cafés, cantinas, trattorias e restaurantes, loja de artesanato, pousadas e vinícolas. Aconselho um dia inteiro só para curtir esse cantinho especial no Vale dos Vinhedos.

E assim, chegou ao fim nossa viagem. Deixou saudades e gostinho de quero mais… Voltarei com certeza, pois as Serras Gaúchas ainda têm muito mais a oferecer e eu tenho muito mais a conhecer e explorar.                                                                                

O bem mais valioso da viagem, foi a amizade que ficou entre nós, eu, Juci e Jo. Parafraseando os compositores:

“Amigas para sempre, é o que nós iremos ser…”

01 a 08/10/2020

Raquel Pizani

Fotos: Pedro França